¿Cuáles son los alimentos prohibidos si se sufre tensión ocular?

Alimentos prohibidos para el glaucoma

La vista es una de las zonas vitales del cuerpo, ya que, gracias a los ojos, es posible percibir y comprender el mundo que nos rodea de manera rápida y eficiente. No obstante, la vista suele sufrir mucho a lo largo de los años y es entonces cuando pueden aparecer problemas asociados, como por ejemplo la tensión ocular. De hecho, esta afección es uno de los principales problemas de visión en la tercera edad. Por ello, las personas que sufren esto tienen que conocer una lista de alimentos prohibidos.

Azúcar

El azúcar puede considerarse un alimento a evitar si se sufre de tensión ocular o glaucoma debido a varios factores que pueden afectar negativamente la salud ocular. Por ejemplo, el consumo excesivo de azúcar puede aumentar los niveles de inflamación y estrés oxidativo en el cuerpo. Esto puede dañar las células y los tejidos oculares, afectando el nervio óptico y contribuyendo a un empeoramiento de la tensión ocular.

El azúcar daña los vasos sanguíneos del cuerpo, incluyendo los que se encuentran en la zona de los ojos. En personas con tensión ocular alta, esto puede dificultar la circulación sanguínea adecuada en los ojos, lo que empeora el estado de los nervios ópticos.

Sal

Del mismo modo que ocurre con el azúcar, la sal está prohibida si se padece de tensión ocular. Este alimento contribuye a la retención de líquidos, que se acumulan en los vasos sanguíneos propiciando un incremento de la tensión arterial, que está muy ligado al riesgo de sufrir un glaucoma.

Café

El consumo excesivo de cafeína es perjudicial por diferentes motivos. Primero, porque puede aumentar la producción de humor acuoso y afectar negativamente al sistema natural de drenaje del ojo. Además, el café incrementa la presión arterial y estrecha los vasos sanguíneos, reduciendo el flujo de sangre al nervio óptico, afectando su salud a largo plazo.

Alimentos ultraprocesados

Los alimentos ultraprocesados contienen una gran cantidad de sodio, azúcares y grasas saturadas, que favorecen la retención de líquidos, el aumento del azúcar en sangre y el incremento de la tensión arterial. Además, los capilares sufren deterioro afectando a la vascularización del tejido ocular.

Algunos de los alimentos ultraprocesados más comunes en la dieta de las personas son:

• Verduras en conserva

• Pescado y marisco en conserva

• Legumbres cocidas

• Cremas de frutos secos

• Botes de tomate triturado

• Compotas de fruta

Carnes rojas y procesadas

El consumo de carnes rojas puede contribuir a la inflamación sistémica del cuerpo, lo que puede dañar los vasos sanguíneos y tejidos oculares, afectando la salud del nervio óptico y empeorando la presión intraocular. Además, un alto contenido de carnes rojas en la dieta está ligado a problemas de colesterol y triglicéridos.

Las carnes procesadas como el fiambre, salchichas, embutidos o hamburguesas también pueden empeorar los síntomas del glaucoma debido a su alto contenido de sodio y conservantes.

Grasas trans

Las grasas trans se producen cuando los fabricantes de alimentos convierten aceites líquidos en grasas sólidas, como manteca o margarina. Estas grasas pueden afectar la salud ocular y cardiovascular.

Algunos productos con grasas trans son:

• Pizza congelada

• Snacks fritos

• Palomitas de maíz

• Galletas saladas y dulces

• Helados

• Salsas y sopas precocinadas

Exceso de agua en poco tiempo

Varios estudios científicos han indicado que una ingesta excesiva de agua en poco tiempo (unos 10 minutos) puede incrementar la presión intraocular. Por ello, a las personas con glaucoma se les recomienda tomar líquidos en pequeñas cantidades a lo largo del día.

Relación entre alimentación y salud ocular

Aunque el mero propósito de la alimentación sea cumplir las necesidades metabólicas de cada persona, la forma en la que se come, incluso las proporciones e ingredientes que se escogen, son determinantes, sobre todo en la génesis de muchas enfermedades, especialmente las crónicas.

La relación entre comida saludable y visión no es una novedad. De hecho, en el papiro de Ebers (el tratado médico más antiguo de la historia), ya se establecía la primera conexión nutrición-salud ocular, en la que se recomendaba comer hígado para mejorar la visión diurna. A día de hoy está claramente demostrado que existen alimentos que son perjudiciales para la tensión ocular, tal y como se ha mencionado anteriormente.

Importancia del rol de la cuidadora en el cuidado ocular

La figura de una cuidadora por horas o una cuidadora interna es esencial para garantizar el cumplimiento de una dieta equilibrada y saludable, además de controlar la ingesta de alimentos perjudiciales para la salud ocular. Asimismo, contribuyen al bienestar emocional de la persona mayor al brindar apoyo y compañía.

Desde ayuda domiciliaria, se puede garantizar que la persona mayor siga una dieta balanceada, evitando aquellos alimentos que puedan agravar su condición ocular. Además, un adecuado seguimiento de su salud visual puede ayudar a prevenir problemas adicionales.

Si necesitas asesoramiento o servicios especializados, puedes ponerte en contacto con nosotros en INFO@DEPENDALIUM.COM o llamarnos al 655889841.